龙井绿茶
龙井是浙江省杭州市的著名绿茶，以其独特的形态和鲜美的口感闻名于世。它由长叶青萱在生长期间受到特殊天气条件影响，形成了独特的“碧螺春”的形状。这是一种半发酵型绿茶，在生产过程中，采摘后非常快进行初次揉捻，这样可以保留更多的原汁原味。
武夷岩茶
武夷岩茶源自福建省武夷山区，以其深沉丰富、层次分明而著称。这种黑色岩石地质为其提供了自然过滤作用，使得水分和苦味被有效去除，而香气则更加集中。在品鉴时，可以通过不同的烹泡方法来体验出不同风格，如传统炖制或现代新式冲泡。
普洱毛峰
普洱毛峰是云南省普洱市的一种黑色曲撇型全发酵 茶叶，是中国最有代表性的红茶之一。这种高山野生毛峰茎段经过精心挑选并经过多年的自然发酵，最终形成了醇厚、持久且具有细腻复杂香调的特点。在品尝时，可以感受到它那典型的微酸回甘以及悠长的地道。
黄梅花雕
黄梅花雕是一种来自湖北省黄梅地区的小麦片质黑色干燥全发酵红茶，它以其独有的“雕刻”般纹理而闻名。这种特殊的手工制作过程使得每一块黄梅花雕都有着自己的故事和历史。当你将这块美丽无瑕的大理石一般表面放入杯中，用沸腾热水冲泡后，那清澈透明却又充满韵味的人造大理石般外观，与内在之物相呼应，是一种视觉与嗅觉上的双重享受。
乌龙系列
乌龙系列包括许多其他类型如凤凰单丛等，但它们共同点在于均属于半发酵加工类型，其特色就是既有绿茶清爽，又带有一丝红茶浓郁。而这些乌龙系列也因为各种地方特色和手法不同，有着各不相同的情趣，如台湾铁观音、四川白玉兰等，每个都有自己独到的风味，让人一试难忘。