福建白芽奇兰茶的故事
在中国南方，福建省有一种被誉为珍品的乌龙茶——白芽奇兰。它以其独特的外观和香气闻名遐迩。国家茶叶质检中心曾对此茶进行了评鉴，认为它是青茶类中的优质产品。
白芽奇兰源自平和县的地方茶树群体，是通过选育而成的一种新良种。这种树呈灌木型，其枝条半开放，粗壮且直立，有密集的分枝和深绿色的长椭圆形叶子，这些叶子光泽饱满，边缘细腻。
制作这款乌龙茶是一项精湛的手工艺过程。这包括凉青、晒青、摇青、杀青、揉捻初烘初包揉复烘复包揉足干等多个步骤。在每一步都需要极高的技艺和耐心，最终形成了一片片紧致整齐且美观的条索状叶子，它们散发出清新的香气，并展现出醇厚而又不失清爽滋味。
关于“白芽奇兰”这个名字，有着两个流传甚广的小说：
第一个故事讲述的是明朝成化年间，当时有位叫陈元和的人在一口井边发现了一棵特殊的植物，那棵植物生长得异常茂盛，每一片叶子都带着淡淡花香。当他将这些材料加工制成了乌龙之后，不仅味道芬芳，而且还带有一丝花草之香，这使得人们称之为“白芽奇兰”。
另一个故事则讲述了清朝乾隆年间，在平和的一个村庄里，一位农民发现了一株与众不同的植株，那里的茎梢呈现出一种独特的色彩，当他采摘并加工后所产出的乌龙也同样具有那股浓郁花草气息，使人回味无穷。
这两则传说让这款乌龙获得了更多传奇色彩，而实际上，“彭溪白芽奇兰”、“九峰白芽奇兰”等不同产地版本之间也各具特色，它们因自然环境差异而产生不同的风味，为消费者提供了更多选择。
1997年，一盒500克“彭溪”的这一佳作以18万元的大价钱被买下，这成为当时国内外拍卖中最高价格记录之一，再次证明了它不仅在口感上令人难忘，也在市场上占据重要位置。
