我深入探索了白毛猴茶的排名在社会上的热潮。它源自福建政和县，那里的居民更熟悉它的别名“白猴”，因为它外形与毛猴相似。
政和县对茶叶生产有着悠久的历史，是大白茶品种诞生的故乡。大白茶是一种大叶种植的绿茶，芽壮且适合制作银针，从北宋时期开始，就以其高质量的银针著称。1910年，当地一位名叫范昌义的商人创造出了独特的白毛猴制法。
这种茶艺既融合了红茶与绿茶之法，又重视保留每一片毫毛和精心塑造出色的形状，同时注重内质，使成品香气清新、味道醇厚。采摘时选择一芽二、三叶，并在萎凋后经过16到18小时，失重达到25%至30%，然后进行杀青处理。在杀青过程中，温度需要控制在140到150℃之间。当色泽转变为淡青色，梗带上黄色，再将其起锅冷却并摊开，让其自然干燥，然后轻轻揉捏，以确保保留完美无瑕的地面毫毛并结合精细加工。此后的揉捏过程使得条索卷曲，最终烘焙完成。
品质考量包括外观肥壮且卷曲、白毫显露、汤色橙黄，并且具有醇香而清新的口感。这正是林心炯先生所描述的一切。（林心炯）