乌龙茶，包含了冻顶乌龙、文山包种、南港包种、石门铁观音、木栅铁观音、白毫乌龙、梅山茶、竹山乌龙、玉山茶等等，常喝乌龙茶的朋友，对冻顶乌龙的功效知道多少，对于这款乌лон茶的制作工艺了解多少！

冻顶乌龙的功效

乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龍茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明，让白鼠食用含有多酚类的饲料，会减少蛀牙发生的机率，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯烏龍茶也是一项不错选择。

乌龍茶中的多酚类具有和SOD同样的功能，并且可以促进提高SOD消除活性氧的功能。

每天喝1公升烏龍tea能改善皮肤过敏：

有调查表明：皮肤病患者中因患过敏性皮炎的人数居多，但到目前为止这种皮炎发生原因还并不明确。然而烏龍tea却有抑制病情发展的一些效果。通过在白鼠身上制造皮肤发炎症状进行实验证明，加上每天饮用400ml浓缩烏龍tea后，在经过一个月后，其中78个（占64%）病人的症状出现了显著改善。

冻顶乌龙 tea 制作工艺

冻頂Ulong tea 的春采通常在清明后的谷雨前开始，而冬采则在立冬前的某个时期进行，由于全球气候变暖影响，这两者都需要相应地调整采摘日期。在正确选择芽叶并精心处理它们之后，将其晒干以去除水分。这一步骤非常关键，因为它将决定最终产品中的味道质量如何。如果处理得当，它们将保持其独特而美妙的声音，同时让人感到舒适和放松。但是，如果不是那么恰当地进行处理，那么这些声音可能会变得嘶哑或失去它们原本所带来的愉悦感。