在福鼎品味淡雅茶香，早已听闻福鼎茶叶之佳名，如同彩云之南的恩赐。踏入“茶韵园”，我们有幸领略那份独特的茶韵。

白茶，撮几粒在手中，与众不同，圆圆如杨梅李子大，色呈灰白。桌上排开了精致的茶具：黑壶、紫褐色罐、乳白瓷碗；炉火缓缓跳动着，一农家女娓娓道来，那浓浓的风情令人沉醉。

一支烟功夫前一碗热气腾腾递上来，一股清凉荷香直逼，却无隐约缥缈感。我低头望去，清洌可鉴，淡绿色里透出光泽。第二碗在白瓷映照下，比先前更绿，更酽醇，更过瘾。我想起林语堂对茶妙喻，不觉心中笑意涌动。

第三碗递来时，我被告知用小口嘬饮，用心品味。我慢慢品尝，每一口都能体会到那清淡纯粹，让人仿佛得到了幽兰入室、山谷来的风景，无比惬意舒爽。

间隙，我还学习到了这别具风格的福鼎白茶，它与矮矮稠稠的碧顷绿叶天壤之别，是大树所长。大树每棵高丈余，有梯子采撷；每家每户房前屋后的树，每到花季满树洁白如盖雪般美丽。

福鼎人采制也讲究，从选日至制作，都要细心护持。不受潮是关键，要不然影响质量和成色。一锅铁烤炒后，再阳光晾干，便成最终的小巧珍珠状的大颗渣青森寒玉一般大小，这便是宝贵的一杯安溪观音头道。在这里，即使我稳稳端着手中的酒，也微微有点醉了，不正由于这些孕育出的大叶、大法、大艺才有如此佳肴么？