制作陈皮用哪种橘子皮更佳？其实，家中制作陈皮时，我们有许多可选的橘子品种。但若希望制作出的陈皮效果最佳，则建议选择茶枝柑、大红橘、福橘以及温州密柑等。这些品种不仅口感丰富，更能确保我们的陈皮品质上乘。
理论上讲，所有属于柑橘类水果的果皮都适合制作成香料，只要它们含有的营养物质相似，那么我们可以利用日常剩余的橘子或柑子的外层来制备这款传统药材。然而，这些普通果皮所包含的营养素并不多，因此制成的陈皮效力和功效也较为一般。此外，由于这些水果在商业生产中往往会使用化肥、农药和保鲜剂，以保证产量，这就需要我们对其进行彻底清洗，以去除可能残留的有害物质。
更好的选择是采用专门用于制作陈皮的优质果实，如新会特产的茶枝柑，它们因其独特品种和生长环境，能够提供最出色的新会陈皮，不仅功效卓越，而且口感也是众多产品中的佼佼者。此外，四川的大红橘、福建蜜橘以及温州密柑也广受好评，是非常理想的一次选择。
当然，如果高质量材料不易获得，我们只能依赖日常消费的小型或地方性 橙子，如砂糖桔或沃柑等。尽管如此，这样的正宗 陈皮虽然功能略逊一筹，但仍然值得珍视。以上就是关于“制作 陈皮用什么 橄榄片好”的详细介绍，让我们了解到，最顶级 的 是 新 会 制 作 的 新 会 陈 且 使用的是新会茶枝柑而非其他任何一种，其独特之处让它成为众多同类中的佼佼者。