在中国的六大茶类中，乌龙茶以其独特的香气和口感而闻名遐迩。其中，冻顶乌龙茶因其独特的制作工艺和悠久的历史而备受推崇。这款包种茶，以轻度或中度发酵著称，其制成过程包括多次揉捻、初烘、复烘以及最后的一次焙火制程，使得这款乌龙茶拥有着一丝不苟且细腻无比。
冻顶乌龙茶之所以被誉为“北文山、南冻顶”，正是因为它所采用的青心乌龙原料，以及独有的布揉制法，这使得这款半发酵茶具有一种特殊的香气与风味。传统上，冻顶乌龙茶的发酵程度仅在30%左右，但近年来，有些生产者尝试将这一比例进行调整，以创造出更为丰富多彩的口感。
鹿谷乡，这片位于南投县的地理位置，是冻顶乌龙茶最初的地方产地。在这里，每年的九二一大地震后，灾后重建期间，一群充满激情的心爱园丁们共同研发出了一款名为“贵妃”的新品——这是对传统技艺的一次创新尝试。他们通过精选高品质芽叶，并采用了更加严格和细致的手工制作流程，从而打造出了一个全新的产品系列。
每年都有农会举办专门评选优质乌龙茶，其中包括头等、二等、三等以及优良等级。而最终获得特等奖项，即冠军奖项的是那些在所有方面都达到最高标准的小伙伴们，它们被尊称为“五朵梅”、“四朵梅”、“三朵梅”、“二朵梅”及“一朵梅”。
然而，不同于其他普通包种茶，如文山包种，这个鹿谷地区则以其独有的生产方式和文化背景，而让人对这些小巧又精致的小包装产生了浓厚兴趣。这也就意味着，无论是从外观还是内涵上，都能体现出一种特别的情怀，让人难忘。
总之，在中国六大佳肴中的之一——乌龙香，是由数十年的经验积累出来的一套完整体系，那是一份深邃智慧与艺术追求相结合的大师级作品。而作为其中最闪耀的一个代表——冻頂烏龍，就像是一个古老村落里的秘密花园，只要你愿意去探索，你一定能够发现那隐藏在每一滴汤水里面的故事。