我认为在泡白茶的第一泡时，应该将茶汤倒掉。这种做法能够清除在加工过程中可能附着的脏污和杂质，同时也能帮助唤醒白茶的内在香味。对于那些存放时间较长、品质更佳的老白茶来说，通常需要进行两次冲洗才能充分释放其独特香气。

由于白茶不经过杀青或揉捻处理，只是通过晾晒或文火干燥来制成，它们的制作工序相对自然，因此有更多机会接触到外界杂质。在这之前沾染上的这些杂质，如果不被清除，就会影响最终饮用的体验。

倒掉那第一泡水，不仅可以去除这些不必要的物质，还能让后续泡出的茶更加纯净。特别是在享用高品质老白茶时，这种额外的关注细节尤为重要，因为它们往往价值连城，而且随着时间推移，其香味会变得越发醇厚。

尽管作为一种微发酵型叶绿毛茸类 茶叶，白茶本身就具有一种与其他类型不同且独特的地位——即随着陈年而增强其香气。但正因为如此，对于珍贵的大师级产品，我们应当格外小心，以确保每一次品鉴都能达到最佳状态。此外，由于煮饮方式能够更好地提取含有的精华，我建议对于老白茶，更倾向于采用煮饮法，而非传统泡饮方法。