碧螺春与毛尖茶的差异：1、外观，碧螺春呈现卷曲的螺形，而毛尖茶则为细直圆润光滑的条索状；2、香气，碧螺春具有浓郁的花果香，而毛尖茶以板栗香为主；3、口感，碧螺春带有鲜醇之味，而毛尖茶则是鲜爽回甘，有着不同层次的口感体验。具体来说，碧螺春是一种中国十大名茶中的绿茶，它与信阳毛尖和沩山毛尖等黄茶相比，在外观上显得更加独特。它呈现出明显的卷曲形状，与细直圆润光滑且无明显卷曲特征的小小条索状不同。
在香气方面，由于产自江苏太湖洞庭山地区，这里不仅有绿叶，还夹杂着自然生长的果树，因此冲泡后的碧螺春散发出浓烈自然花果香。而冲泡后，毛尖茶却以清新的板栗香为主，其淡雅翠绿色的汤色也与 碧螺春中略带黄色的翠绿色调有所区别。
至于口感方面，无论是碧螺春还是毛尖，都能给人带来鲜爽、醇厚和甘甜等多维度的享受。但两者之间最大的区别在于初期口感。在头一泡时，毛尖会有一丝苦涩，但随着饮用逐渐转变成回甘；而从第一杯开始到最后一杯，一直保持着轻盈且愉悦的声音，是这两款美味佳肴不可忽视的一面。
