碧螺春与毛尖茶的差异：1、形态，碧螺春呈卷曲状，毛尖茶为细直圆润光滑条索状；2、香气，碧螺春有浓花果香，毛尖以板栗香为主；3、口感，碧螺春鲜醇无苦味，而毛尖初泡略带苦涩后回甘。具体而言，碧螺春是中国十大名茶之一，其外观呈现卷曲的螺形，与信阳或沩山产的毛尖相比，其外观则为细直圆润光滑且条索状，不具卷曲特征。
在香气方面，由于其产自江苏太湖洞庭山，这里种植了与茶树并列的多种果树，因此冲泡后的 碧螺春散发出浓烈自然花果香。而冲泡后的毛尖则以清新雅致的板栗香闻名，其汤色淡雅翠绿，与碧螺春黄绿色泽有所区别。
至于口感方面，无论是碧螺春还是毛尖，都能提供鲜爽、醇厚及甘甜体验，但它们在滋味上的微妙差别值得探究。比如，在头一泡时，毛尖会有些许苦涩之后慢慢转变成回甘，而从第一泡到最后，一直保持爽口甘甜的是碧螺春。这两款高品质绿茶各有千秋，为爱好者提供了丰富多彩的品鉴体验。
