提升免疫力
绿茶中的抗氧化物质如 catechin 可以帮助身体抵御自由基，防止细胞损伤，从而增强体质。研究表明，长期饮用绿茶的人群，其免疫系统功能通常更强健。这对于维持良好的健康状态尤为重要，因为免疫力低下会使人容易感染疾病。
促进新陈代谢
绿茶中的咖啡因能够刺激大脑，使人的精力更加集中，同时也能促进新陈代谢，有助于燃烧脂肪和提高热量消耗。这种效果可以在一定程度上帮助控制体重，并有利于减少肥胖的风险。此外，微量元素如铜和锌也参与了新陈代谢过程，对保持身体机能至关重要。
降低心血管疾病风险
多项研究证实，定期饮用适量的绿茶可以显著降低患心脏病、中风等心血管疾病的风险。这是因为绿茶中的抗氧化剂和其他活性成分有助于改善血液循环，加强血管壁结构，从而减缓动脉粥样硬化，这是许多心血管疾病的主要原因之一。
抑制癌症细胞生长
科学家们发现，一些抗氧化物质，如 EGCG（一种特有的 catechin 类物质），具有抑制癌细胞生长并引发自杀性的作用。虽然更多关于食物与癌症预防或治疗方面仍需进一步研究，但初步数据显示，与普通水果相比，频繁饮用绿茶可能对某些类型的癌症产生积极影响。
支持认知功能
除了它对身体健康带来的好处之外，喝杯热腾腾的绿茶还能够提神醒脑，为日常工作提供额外的心智支持。咖啡因含量较高且释放速度较慢，可以持续提供一段时间内稳定的精神集中能力，是很多工作场合必备的一种“智慧药剂”。此外，由于其独特组合化学成分，还被认为可能有助于保护大脑，从而延缓老年痴呆等认知衰退问题。