1、工艺，福鼎白茶散茶的成形依赖于自然萎凋后干燥的过程，而茶饼则需要经历蒸制和压榨等复杂工序；2、口感，尽管初期冲泡时两者均带有甜润之感，但随着多次泡制，散茶的味道会逐渐消失，而茶饼则能持续释放香醇；3、香气，散茶以花香为主，同时伴随毫香，其特有的天然芬芳被完美保留。而茶饼，则在发酵中转化出独具特色的枣香，让人一闻而爱。4、储存，散茶因其蓬松状体积较大且易碎，因此需选择开阔且干燥的地方进行保存。而由于其坚固性质和紧实包装，使得储存空间更小，更方便管理。5、外形，散茶呈条索状，其银白色泽与丰富的鲜度形成对比。而经过精心压制后的福鼎白茶饼，则以圆润周正的外观吸引人眼，同时内含紧实不易分离的高品质绿叶，为品酒者提供了一种不同于传统形式下的享受体验。
