霍山黄芽黄茶工艺杀青羊毛火等五道工序！-黄茶

霍山黄芽的秘密在于它的嫩叶和精心制作。它产自大别山腹地的大坪镇，金鸡山、太阳的金猪坪、珠佛安的金家湾、姚家范的五米涧和东溪的杨三寨，是“翟逸义乌三金”中质量最佳的地方，由于高寒环境，采矿期通常在谷雨之前和清明节之后。

霍山黄芽生产技术

采摘：要求按标准适时分批采摘，每一片叶子都要嫩而均匀，不含杂质，外观整洁美观。采摘时实行“四不采摘”，即无芽、无虫芽、无霜芽、无紫芽。

杀青：将新鲜茶叶放入生锅或熟锅，用油炸芝麻的声音为准，将其快速油炸至变软变暗，然后转移到煮熟的锅中，以抓握和摇动方式使其均匀受热。

羊毛火：温度控制在110-120℃之间，将茶叶烘烤大约5分钟，直到有刺手感觉，并释放香气70%以上。

摊火：将羊毛加热后撒入锅中炖24-48小时，使其变得柔软并散发出香味，再次烘烤。

脚火：以90℃低温进行干燥，每3-4分钟翻一次，使得干燥过程轻快且频繁。

经过这五道工序精心制作出的霍山黄芽，其形状顺直略显发达，色泽为深绿色，有着浓郁持久的香气和汤色明亮。口感既浓厚又清新醇厚，与传统绿茶相比，更接近理想消费过程。而对于女人来说，这种独特的手工制作流程与自然营养成分，让它成为她们心仪中的最好选择之一。