黄茶之所以在市场上不受重视，背后隐藏着多重原因。作为中国六大茶之一，黄茶自古至今一直占有一席之地，但其销量却远不及绿茶和红茶，这究竟是为什么呢？我们一同探寻这个谜题吧。
首先，我们得知道黄茶的特点是什么。在中国历史上，黄茶是在绿茶之后出现的第二种主要类型，大约出现于中唐时期。虽然有众多著名品种，如蒙顶黄芽被誉为“仙茶”，曾经在唐代、明朝以及清代都作为贡品出现在皇家宴席上，但为何这等优质的黄茶现今销量如此低迷？
安徽农业大学教授詹罗九认为，黄 tea 的个性特点缺乏明显感知，是导致市场衰落的根本原因之一。他解释说，相比其他类型的tea, 黄 tea 的氧化程度较轻，其颜色介于黄色和绿色的之间，使其特征变得模糊，不易区分。这也就是消费者往往将它与绿tea 混淆的一大原因。
然而，有研究专家如于观亭则持有不同的看法。他认为近年来黄 tea 市场萎靡，是因为宣传不足导致消费者对它认识越来越陌生。此外，由于加工工艺复杂也是影响销售的一个重要因素。
其实，我认为我们可以通过自发宣传提高公众对这类产品了解，让政府和社会更加重视这一问题，以时间推移提升其市场销量。同时，可以考虑简化加工工艺以增加产量，你觉得我这个想法如何呢？
接下来，我们一起探讨一下杀青温度的问题。对于六大主要teas 中与绿tea 紧密相关的yellow tea 来说，它们之间最关键的是杀青温度，那么yellow tea 的具体杀青温度又是多少呢？下面就跟我一起看看吧。
实际上,yellow tea 是由于生产过程中的一个偶然事件产生的。当人们试图制作green tea 时，由于干燥不足或延迟了太久，一些叶子便迅速转变成yellow，这样就诞生了yellow tea。而制作yellow teas 过程中，最关键的一步是在闷制阶段形成这种独特风味。这一过程包括杀青、揉捻、晾干以及闷制四个阶段，其中闷制步骤决定了yellow teas 特有的风味。
通常情况下，在进行kill-green (即炒青) 这一步时，要精心控制温度范围，以确保达到最佳效果。一般来说，对於 yellow teas 而言，在 kill-green 阶段所需达到的滚筒内温度应处在 250-320 度之间，而滚筒内部温度则维持在 80 度左右左右。
以上内容就是我对 yellow te a kill-green temperature 的介绍，现在你是否对 yellow te a kill-green temperature 有更深入理解呢？希望本文能为你提供帮助！
