祁门红茶，作为一款顶级的红茶，其生产地区主要集中在安徽省内，江西浮梁等地也有少量的种植。其制作过程依赖于使用祁门当地特有的中叶、中生种茶树槠叶，这些鲜叶含有丰富的内质和高活性酶类。这种独特的品质使得祁门红茶闻名遐迩，有着专属的“祁门香”，新制出的新茶往往带有花香和果香，而陈年的则会释放出蜜糖般甜美的香气。根据品质等级，从最好的礼茶到最基础的七级都各有差异。

这款优雅且风味复杂的黑色饮料，它们与其生长环境紧密相连。在安徽祁门县这样的地方，山林覆盖、温暖湿润气候、肥沃土壤和深厚土层，以及频繁出现的大雾天气，为槠叶种茶树提供了理想的地理条件，使它们能够健康成长并发挥最佳风味。这片区域被认为是世界上最著名也是最高质量产区之一。