晒红，其工艺与传统红茶相似，但在发酵和干燥环节有所不同。晒红的由来至少可以追溯到百年以上，结合了云南传统的晒青工艺，衍变出了一款新的工艺品种。40年始汲取了滇红工艺特点以及传统晒青工艺，使得所制出的红茶具有后期陈化的可能。
标准化后，晒红得到了大力的推广。在制作过程中，由于不进行烘焙，而是通过太阳暴晒，这使得它在外形和口感上与其他类型的毛茶有着显著区别。刚做好的晒红成品会有一定的淡青涩味，这是发酵过程所致；摆放陈化几个月之后，这些青涩味会消失，并逐渐转变为更深、更香醇的口感。
新制的晒红口感幽香，有橘黄色的茶汤。而经过长时间陈放后的 晾绿生普洱（也就是经历了更多次无氧发酵），则会呈现出更加浓郁、复杂、甚至带有药香的地道普洱风格。
两者的主要区别在于后面的两个步骤：发酵和干燥。在发酵过程中，普洱偏向无氧环境下进行较长时间的大量转化，而 晾绿生普洱（含 晾）则偏向轻度有氧环境下进行较短时间的小量转化。此外，在干燥阶段，普洱采用高温烘焙破坏内含物质活性，而 晾绿生普洱采用自然日光干燥保留活性物质，使其具有持续性的成长能力。
总结来说，虽然它们都属于黑茶这一类别，但由于不同的制造方法，它们各自展现出了独特的声音。这就好比中国酒类中的白酒、黄酒和曲酒，每一种都有其根植于地域文化中的特殊之处，不同的地理气候和人文历史共同塑造了这些产品独一无二的情趣。
