在《中国茶商》官方微信中，专家们分享了如何辨别一款好白茶的方法，这不仅能让你避免购买劣质产品，还能提高你的茶品鉴能力。首先，从外观来看，好的白茶叶应该嫩绿且饱满，干燥后的色泽金黄，是高品质的标志。例如，3到5年的老白牡丹其银针呈现出黄褪色的转化，而寿眉饼则需要至少5年才能达到灰褐色的统一颜色。
其次，在闻香方面，好的白茶应具有浓郁持久的嫩香，无论是干茶还是冲泡后的汤水。工艺讲究的白茶不会有杂味，而一些可能带有煤渣味或霉味的则表明质量问题。在冲泡前，可以先轻轻摇晃干茶以释放香气，并通过温杯和轻摇来增强体验。
第三点关注的是冲泡过程中的表现。在95摄氏度左右开水中冲泡至三分钟后，如果叶片莹薄透明、整齐成朵且无“死相”，说明工艺水平较高。而最后，一杯好的白茶应具有鲜爽而留香的口感，不仅要考虑苦涩（这是自然属性难以改变的一部分），还需注意其他感觉，如柔顺、甘甜、醇厚和爽朗。
最终，在品评阶段，要确保汤水清澈并耐心细尝，以确保口感符合理想状态。如果单独评价无法准确判断，最好进行多对比，以全面理解不同地域与工艺所带来的差异。此外，每个环节都需严格把控，从生长环境到制作工艺，再到存储环境，都影响着最终产品的品质。