我所介绍的是白芽奇兰茶，这是一种在福建省平和县农业局茶叶站和崎岭乡彭溪村科技人员的共同努力下，成功选育出来的新良种乌龙茶。它源自于当地的一些茶树品种，并且被归类为灌木型中叶种。特点之一是新梢上的白毫非常明显，树势中等，树冠半开张，而且分枝比较稠密，生长点偏低。

在自然界中，我们可以看到这个珍稀乌龙茶的成熟过程。在每年的3月末到4月初，它们会开始越冬芽萌发，然后到了5月上旬我们就可以采摘了。在平和年里，每一颗芽梢通常能抽出四轮以上的嫩芽。而有效的生长期大约是215至230天左右。

值得一提的是，这种茶具备很强的育芽能力以及持嫩性，也就是说它们能够保持较好的嫩度。这使得产量相对较高，在成熟后，一亩土地可能能生产300至500公斤干毛茸，而其经济价值也相当可观，有时甚至超过6000至10000元人民币。

需要注意的是，将这种珍贵的白芷奇兰茶制成最终产品时需要格外小心，其工艺精细复杂，是一门艺术与科学相结合的手艺。