武夷岩茶中的肉桂，在冲泡时需恰到好处地控制水温，介于95至100摄氏度之间。这些精选的初展芽叶，经过一系列精心的工序，如萎凋、做青、杀青等，才最终成型。这使得肉桂具有着匀整且紧致卷曲的条索结构，以及深褐绿色泽和油润光泽。冲泡后，它呈现出清澈橙黄色的汤色，并保持叶底的亮丽。肉桂散发出令人垂涎欲滴的香气，让人感受到奶油、花果以及桂皮般独特的风味。此外，它在口感上表现出醇厚而回甘，让人咽下后留有美妙的齿颊香气。
要准备这款独特的肉桂茶，你首先需要将盖碗用沸水烫洗干净，然后将5至7克高品质肉桂放入其中，再注入95至100摄氏度左右热水进行冲泡。一旦完成了7秒钟后的倒流，继续加入热水并加盖焖煮5分钟，这样你就可以享受这款完美融合了传统与现代魅力的茶饮了。