武夷山初展芽叶，经过精心的萎凋、做青、杀青等工序，成就了肉桂的独特风味。它是一种乌龙茶中的珍品，在冲泡时需要恰到好处地控制水温，使其保持在95至100摄氏度之间。这不仅能充分释放出肉桂的香气，还能保证汤色清澈，叶底光亮，让人一闻之下仿佛置身于花果林中，一饮而尽便可体验奶油般醇厚的回甘。

肉桂不仅外观条索匀整紧结卷曲，有着明显的褐绿色泽和油润光泽，更重要的是，它具有“久泡有余香”的特性，即使冲泡时间更长，它依然能够散发出淡雅而持久的奶油、花果及桂皮香气。入口即觉醇厚回甘，咽后留下甜美滋味，让人难以忘怀。

要正确地准备这款高品质茶叶，只需将盖碗用沸水烫洗干净，然后将5至7克肉桂放入碗中，用95至100摄氏度热水冲泡。先倒去茶汤再加注热水焖泡5分钟，便可以享受到这份独特风味带来的满足感。