在陕西泾阳，这片古老而又充满生机的地方，人们以生产高品质茯茶闻名遐迩。然而，制作茯茶的过程中，最关键的一环便是陈皮的处理与晒制。不同年份的陈皮，其状态和需要翻晒的次数都有着微妙的差别。这一系列文章将带你走进泾阳 茯茶 的世界，揭开那些关于陈皮神奇翻晒之谜。
首先，让我们来谈谈一般情况下的陈皮翻晒时间点。在农历五六月，当空气干燥、日光明媚时，我们会取出新鲜腌制好的陈皮进行第一次的大型清洗和风干。此后，再于11月秋天，当大自然赋予了我们充足而温暖的阳光时，再次拿出 陈皮 进行第二次大的风干处理。
至于具体到每个时间节点所需花费多少时间，以及当地气候特性的适应性调整，这些都是经验丰富的熟手通过长期实践积累而来的宝贵智慧。而对于不同年份 陈皮 来说，它们对待太阳暴露的情感也各不相同。
新鲜出炉3年的新 陈皮
在这个初步成熟阶段，每年的春季和夏季都会有一次或两次的小规模清洗与风干。此外，在雨水频繁或者湿度较高的时候，也需要随时检查是否有潮湿迹象，一旦出现，就立即进行一次小范围风干。如果发现软化迹象，那么就不得不增加一次额外的大型清洗与风干周期，以确保产品质量。
3-5年的稳定发展期
进入第三至第五年的阶段，尽管仍需定期检查，但相比之前显得更加稳定。一年内通常只需要两次大型清洁与风干操作，即春末及秋末。这些操作旨在保持其最佳保存状态，同时防止任何可能发生的问题。
5-9岁已成熟但仍需关注
这一阶段已经接近完美状态，如果没有特别情况，不再像之前那样频繁地进行大规模处理。不过，如果发现某些部分变硬且脆弱，还可能会采取一些特殊措施，比如改用棉布包裹或玻璃容器密封，以避免虫害入侵，并定期检查以保证品质。
十年以上老态龙钟
到了十几岁甚至更久远之后，无论如何都不再需要为它安排新的“浴场”式复原行动。当一个陈皮经过如此漫长岁月，它已经拥有了坚韧无匹的地位，只要能做好防虫工作并保持良好的储存条件，就可以让它安然度过剩余的人生旅程。
最后，请记住，无论是在哪个历史节点，都必须尽量避免早晚湿气以及露水对它们产生影响。最理想的情况下，大约从上午九点开始至下午四点结束，将每隔两个小时左右转动一次，使其能够均匀接受太阳能照射直到达到硬朗状态。这就是 泾阳城 茯茶 中传统工艺中的重要一环——多元化管理策略，为你的茯茶增添了一抹不可复制的情趣。