我对山头茶的概念最早有所了解，但随着我对茶品原产地的追求，山头茶也受到了我的热捧。例如安化黑茶。说起安化黑茶的“山头”，首先要说的便是芙蓉山、高马二溪、云台山这三大名山头。每个山头的日照情况不同、水源和土壤等方面都存在差异，所以最终出产的茶品滋味等也是不一样的。下面就跟着小编一起来看看它们各自特点。
芙蓉山
芙蓉山是安化地区有史可查，最久远的茶山之一，这里的茶园成土母质多为板页岩风化物，土壤以红黄壤为主。该区的茶叶薄，甜度很高，还带有淡淡的兰花香。入口清甜，顺滑，如果喝黑茶较多的人，一入口很容易辨认，存放几年后，其甜度会更高，口腔会留有甘草味。汤色从新茶的橙黄转变为橙红。
高马二溪
高马二溪冬暖夏凉，云雾缭绕，特别适合 tea 生长。这里广泛分布板页岩风化物与烂石土壤，这里面有丰富的地矿元素成就了高马二溪 tea 的独有的风格。大部分人在尝试过之后，都能感受到新鲜时苦涩口感，在经过后发酵一段时间后，则能够体验到更加明显樟香气息，有一种清凉感，让人如同吃薄荷糖一般舒缓心情，与普洱中的昔归有一定的相似之处。
云台山
云台山市区温暖湿润四季分明。此地主要成土母质多为板页岩风化物，其中主要是红黄壤组成。在饮用过程中，我发现第一印象给人的感觉像是苦，但并非常见药材或其他苦味，而是一种特殊类型，如巧克力般微妙且厚重共存。当最后进入尾部，也就是最后几口饮用时，就能感受到一种糯香充盈整个嘴巴内，对于这种变化与纯净美好无疑是个非常好的赞赏。我听说过专家评价云台山市区某些地方出产的大量优质大理石绿松石：它既具有细腻柔软又充满霸气和章程，让人无法忘怀其深邃的情调。而尤其是那儿生产的大理石绿松石，它展现了一个从新鲜而爽快到浓郁而丰富再至于甘醇而愉悦的一个完美循环，使得人们在品尝中得到极大的享受和满足感。而对于那些喜欢品茗的人来说，他们一定能够从这样的经历中找到乐趣，并通过不断探索来增进自己的知识水平，同时提升个人的生活质量。这是一个关于寻找完美与享受生活的小故事，每个人都可以根据自己的喜好去选择自己喜欢的地方去探索，从而获得更多快乐与经验。
