选择三种水泡出最佳茶香：一是溪流清泉，能让茶叶展现其本色；二是净化器出的纯水，味道纯净无污染；三则选用矿泉水，能够使茶汤呈现最佳口感。

溪流清泉指的是未受污染的天然源头水。这种水质晶莹剔透，不含过多的氯、铁等有害物质，因此使用它来泡茶，可以充分释放出茶叶的香气和风味。

而纯净水，则是经过严格处理后的软性饮用水，没有任何添加剂。家中可以通过装备一台纯净机来制作此类水。由于其高洁度和透明度高，使得泡制出的茶汤干净利落，香气鲜美而不带杂味，也不会损伤到茶叶的自然风味。

如果无法获取上述两种类型的水，可以尝试使用如农夫山泉这样的矿泉水作为替代品。虽然与前两者不同，但矿泉也含有一定量的矿物质和微量元素，是一种软性饮用water，有助于最大限度地提升每一杯茶具备良好的口感。而硬性的自来水因含有较多的钙离子和镁离子，其对泡制出来的一壶好茗会产生不利影响，因此在泡发过程中应避免使用之。