我所选育的白芽奇兰茶，是福建省平和县农业局茶叶站和崎岭乡彭溪村科技人员共同努力从地方茶树群体中单株选育成功的，我国珍稀乌龙茶新良种之一。它是一种灌木型植物，中叶种植，新梢上长着明显的白毫。树势中等，树冠半开张，分枝较为稠密，而且生长在着生部位较低的地方。

越冬芽通常在3月下旬初萌发，然后在4月下旬末至5月上旬初进行采制。在理想的环境下，比如平和年份，这样的茶树可以抽取四轮以上的芽梢，而有效成熟期大约是215到230天左右。这种茶具有很强的育芽能力和持嫩性，并且产量相对较高。如果是在成熟状态下的茶园，每年的干毛茶产量可以达到300到500公斤，而每亩可达6000到10000多元人民币。

值得一提的是，对于白芽奇兰茶来说，其采制过程考究而精细，工艺也非常精致。这就要求我们在生产过程中要有极高的情感投入，以及对这一传统工艺深厚的理解与尊重。