提高心情和精神状态
喝茶是一种悠然自得的生活方式，它不仅能提供清凉舒适的感觉，还能帮助人们放松心情，缓解压力。绿茶中的咖啡因能够提高人的警觉性和注意力，有助于改善记忆力和思维能力。长期饮用绿茶还可以增加体内的大脑保护物质，如花青素，这有助于抵御大脑衰老，减少认知功能下降的风险。
抗氧化作用
茶叶中含有丰富的抗氧化剂，这些物质能够捕捉自由基，从而防止细胞受损。这对于预防各种慢性疾病，如心血管疾病、癌症等至关重要。长期饮用绿茶还能增强免疫系统，使身体更好地抵御外界侵袭。
美容养颜
花青素是黑色蔬菜和深紫色水果中的一种天然色素，但它在绿茶中的浓度远高于这些食物。此外，花青素还有着显著的抗炎作用，可以有效地减少皮肤上由炎症引起的问题，比如痘痘或其他皮肤问题。此外，花青素也被证明具有促进胶原蛋白合成的能力，从而对皮肤保持弹性和光泽有益处。
降低糖尿病风险
研究表明，每日饮用至少一杯非热制黑酎（即未加热过）可显著降低患糖尿病II型（成人发作）的风险。这可能是由于黑酎中的多种植物化学物质，如黄酮类，它们既具有一定的抗氧化效果，也参与调节胰岛素敏感性，对控制血糖水平产生积极影响。
改善牙齿健康
虽然咖啡因会干燥口腔并可能导致口臭，但一些研究指出，定期饮用某些类型的红酒精提液后冷却了后的“红酒”（即红 酎），可以通过其独特组合来改善口腔卫生，并且可能抑制细菌生长，从而保护牙齿与颌面部组织免受细菌侵害。