毛蟹茶：解毒消食去油腻的良方
茶被誉为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家们发现茶叶中含有一种黄酮混合物，这种物质具有杀菌和解毒作用。
美容减肥抗衰老的秘诀
医学研究表明，毛蟹茶中的粗壮素组合具有较强的抗氧化活性，可以清除细胞中的活性氧分子，从而保护免受衰老疾病侵害。安溪毛蟹茶中锰、铁、氟以及钾、钠的含量远高于其他茶叶，其中尤以氟含量最高，对防止龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
防癌增智人聪明的宝藏
科学研究显示，安溪毛蟹茶含硒量极高，在六大类别中居首位。硒能够刺激免疫蛋白及抗体抵御疾病，并抑制癌细胞发生和发展。此外，它对提高智商也有一定功效。英国科学家发现，大脑体液酸碱度与智商有关，而毛蟹茶作为一种碱性饮料，可调节酸碱平衡，从而提高人的智商。此外，其维生素、咖啡因、氨基酸、矿物质及多酚等丰富成分，与大脑发育密切相关，对提升人智力产生积极影响。
交友养性心情愉悦
安溪毛蟹茶不仅是一种优质饮品，而且在待客礼仪方面亦具独特之处。在待客时需先冲泡，再洗杯准备过程，这一细节让宾主之间建立起温馨融洽的情感交流，是一种既能培养个人修养，又能促进社会交往的心灵疗愈品。
提神益思，让精神焕发
古代医书频繁提到饮酒可以提神益思，而现代生活则更加重视这点。不论是文学巨匠还是哲学家，他们都钟爱用茗来助眠醒来，或是在长时间思考后享用，以保持精神清晰。这一传统一直延续至今，因为它认识到了咖啡因所带来的兴奋效果，以及其对提高反应速度和集中注意力的重要作用。而且，由于其多酚成分能够抵消纯咖啡因可能引起的一些副作用，使得每一次享用都充满了新的可能性与期待。