毛蟹茶的神奇功效：解毒消食，去油腻
茶，被誉为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家们发现茶叶中含有黄酮，这是一种具有杀菌和解毒作用的混合物。
美容减肥抗衰老
医学研究表明，毛蟹茶中的粗壮素组合具备较强的抗氧化活性，可以清除细胞中的活性氧分子，从而防止衰老疾病侵害。安溪毛蟹茶中锰、铁、氟以及钾、钠含量高于其他茶类，其中尤以氟含量最高，对防治龋齿和骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙热”，安溪毛蟹茶被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
防癌增智人聪明
科学研究显示，安溪毛蟹茶含硒量极高，在六大类别中居首位。硒能够刺激免疫蛋白及抗体抵御疾病，并抑制癌细胞的发生与发展。此外，它对提高智商也有益处。英国科学家发现，大脑体液酸碱性的改变与智商有关，而咖啡因是酸碱性饮料之一，因此常饮能调节酸碱平衡，有助于提高智商。此外，维生素、咖啡因、氨基酸、矿物质及多酚等成分也被证明与大脑发育密切相关，对提升智力产生积极影响。
交友养性心情好
安溪毛蟹作为一款优质的品种，其待客交友功能独特。在冲泡过程中需要烧水洗杯，为宾主提供温暖舒适的情感交流空间，使人在享受品味时感到心融融。
提神益思
饮用香醇如墨的酒水，不仅可以提神醒脑，还能帮助人们释放压力，让思维更加敏捷。这不仅是中国古代医药学的一般原则，也是历代文人墨客、高僧共同遵循的一种生活习惯，如苏东坡所述：“建三十片，不审味如何。”他将建三十片送给朋友，以此来帮助他们保持清醒头脑，从而更好地进行精神活动。
总之，无论是在历史还是现代，都有人通过喝酒或喝下这种名为“茗”的香醇液体来寻求精神上的启迪。这也是为什么许多作家诗人都喜爱这类产品，因为它们不仅能让他们保持清醒，而且还能够激发灵感，是一种非常有效的心理促进剂。