解毒消食去油腻
茶被誉为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家们发现茶叶中含有一种名为黄酮的复杂物质，它具有杀菌和解毒的特性。
美容减肥抗衰老
医学研究表明，毛蟹茶中的粗壮素组合具备强大的抗氧化作用，可以清除体内活性氧分子，从而保护细胞免受衰老的侵害。安溪毛蟹茶因其高含量的锰、铁、氟和钾、钠，被认为对防止龋齿和骨骼疏松症有显著效果。1979年和1984年日本曾经两次掀起“乌龙茶热”，并将安溪毛蟹茶誉为“美容茶”、“减肥茶”。
防癌增智人聪明
科学研究显示，安溪毛蟹茶含硒量极高，在六大类型中位列前茅。硒能够激活免疫蛋白及抗体抵御疾病，并抑制癌细胞的产生与发展。此外，该品还能促进智力发展。英国科学家发现，大脑液体酸碱度与智商有关，而咖啡碱性则是调节这一平衡的一种方式，因此常饮可提高人的智商。此外，由于其丰富的维生素、咖啡碱、氨基酸矿物质及多酚等成分，这些成分不仅对大脑发育至关重要，也有助于提升人的智能。
交友养性心情好
安溪毛蟹作为一种优质品，在待客交流方面也颇具独到之处。在准备过程中，与宾主之间形成亲切融洽的情感纽带，使人感到温馨舒适，为养性怡情提供了良好的环境。
提神益思
饮用能够提神益思已成为人们共识。在中国古代医书及文人墨客、高僧作品中，都有关于这方面的描述，如白居易诗中的“携手池边月，开襟竹下风”等描绘了在喝完酒后再享受一杯佳肴后的宁静生活。而苏东坡诗中的“建三十片，不审味如何”则进一步说明了它对于破睡魔力的功效。
此类品以提神益思受到许多作家、诗人以及其他需要高度集中精力工作的人士青睐，如巴尔扎克、大侠韩素音等都曾因为它来保持精神状态，以便更好地进行创作活动。而咖啡碱正是这种功能主要来源所在，它通过兴奋中枢神经系统，加速思考流动，有助于提高反应速度与效率，同时抵消了单纯咖啡碱可能带来的负面影响。这也是为什么人们如此钟爱这类产品，以及它们历久弥新且不断发展的一个原因之一。