解毒消食去油腻
茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。
美容减肥抗衰老
医学研究表明，毛蟹茶的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使免受衰老疾病侵害。文中提到，安溪毛蟹茶中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比其他茶叶高，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显着。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪毛蟹茶更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
防癌增智人聪明
科学研究成果说，安溪毛蟹tea含硒量很高，在六大tea类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，并抑制癌细胞发生和发展。而且安溪毛蟹tea对增智也有功效。英国科学家发现，大脑体液的酸碱性与智商有关；由于蒸煮过后的tea具有适度碱性的特点，因此常饮能调节酸碱平衡，加快人的认知力提升。此外，由于其维生素、咖啡碱等多种营养成分，也有助于提高智能。
交友养性心情好
安溪毛蟹tea作为一种优质的社交饮品，其冲泡过程不仅可以促进宾主之间的情感交流，还能够培养人们的情谊。在传统文化中，它象征着礼仪与尊重，与朋友或客人共享一壶温暖的水也是一种深厚的情感交流方式。
提神益思
从古至今，无论是文学家还是艺术家，都十分重视饮用适量的 茶来提神益思。这不仅因为它能有效地缓解疲劳，还因为它提供了一个清静的心灵空间，使人们能够集中精力进行创作或思考。如同巴尔扎克所说：“我需要一点点酒精来激励我的想象，但我更需要一杯完美煮熟的大理石灰色。”这样的描述充分说明了他对于 提神益思 的理解，以及如何通过喝 茶 来实现这一目标。