繁缕茶微苦，非适心体。其为草本植物之佳品，可清热解毒降暑，促进新陈代谢。味道清淡，伴有清香，可饮或凉拌享用。

此茶不宜者众多，其生长遍及国土，每处田野皆可见到。在路旁小河边的草地中，它以凉性著称，同时具备降血脂之效。但对于身体承受能力低下、适应力不足之人群而言，此茶反而可能带来负面影响，扰乱正常代谢机能。

繁缕乃石竹科植物，以茎叶种子并入药材行列。嫩苗可食用，其它部分亦可用于医治。此外，饮用繁缕茶不仅可以清热解毒，还能有效降暑与快速新陈代谢。

茎形圆柱，有分枝，上绿下黄，是春夏秋季开花时采收最佳时刻。干燥后，即可成品。一股清香在口中回响，可以煮沸作为一种特殊的饮品，或是将嫩叶轻轻焯水后作凉拌菜享用。这是一种既健康又美味的选择，但需谨慎选择对其无害的人群才是最佳境界。