选择一杯完美的乌龙茶，首先要从外观着手。我们应该挑选那些整齐均匀、洁净无杂物的乌龙茶叶。好的乌龙茶通常包括各种形态，如茶梗、茶片和茶末等。如果你发现有这些混合在一起，那么这款乌龙tea可能不是很理想。此外，当你把几克的乌龙tea放入玻璃杯中冲泡时，你可以通过感受它的重量来判断好坏——质量更重的是更佳。
接下来，让我们谈谈观察那汤色。在5-8克高品质烘焙或生长环境优越条件下的乌龙tea中加入水，将其冲泡至恰到好处，然后欣赏那金黄色的汤色。理想中的汤色不仅颜色亮丽，还且透明清澈，没有沉淀物，而且即使是第三次冲泡后，颜色依然保持得如此鲜明。这正是品质上乘的标志。而如果看到浑浊或不透明的汤，那就意味着这款烘焙或生长环境不足以满足标准。
现在，我们来尝试品味一下这款乌龙tea。一口咽下，感觉它是否甜而不腻，有没有独特韵味？真正上乘之作不会带有苦涩、酸腐、烟熏或者其他异味，而是一种甘甜而又柔滑的滋味，让人回味无穷。
最后，不容忽视的是闻香测试。当你轻轻地将这个小包装打开，一股清新的花香立刻扑鼻而来，这便是这个烘焙过程中所蕴含的一种特殊气息。不论是绿植般纯净还是熟悉红 茶般深沉，都能让人心旷神怡。而最完美的情况，是这种花香既纯粹又持久，不带任何杂质，使人仿佛置身于兰园之中，无忧无虑。
当所有这些条件都被满足了，那么剩下的就是看待最后留下的“遗迹”——那份用过后的茶渣。在一杯精心制作出来并且经过适量饮用的后，可以看到一个平坦光泽发出的“脚印”。触摸这样的痕迹，它应感到柔软厚实，但却不会刺痛你的指尖。这正说明了原料充分利用，并且加工工艺得到了妥善处理，因此得到了一份完美体验。
