我国的黑茶以其独特的外观——深邃的黑色而闻名，是六大茶类之一，主要产于广西、四川、湖北、安徽和福建等地。根据不同的产区和工艺流程，可以将黑茶分为几种类型，如湖南黑茶、湖北老青茶、四川藏茶以及滇桂黑茶。它属于后发酵类型的茶叶，其制作过程包括杀青、揉捻和干燥，每一个环节都要求精湍的手法。

作为一款历史悠久的中国传统佳肴，黑茶拥有着深厚的地位。根据不同地区和工艺上的差异，我们可以把它细分为多个品种，其中藏族所生产的一些产品被认为是真正意义上的鼻祖，它们在制作上更为复杂，因此在市场上具有很高的收藏价值。

其中一种特别值得一提的是青砖茶，也被称作湖北黑茶。这款特殊之处在于它具有一种普通黑茶所不具备的情趣——清新的香气，以及外形挺拔直立，香味纯正。在饮用时，可带来橙红色的美味汤水，并且有助于生津止渴，还能提升精神状态，这使得它成为一种非常受欢迎并且具有文化内涵的一种中华老字号产品。