凉茶养生保健：不适合这些人多喝“去火”
凉茶是夏季很受欢迎的饮品，许多人在享受美食时，特别是吃火锅烧烤时，非常爱喝上一罐凉茶以帮助降低体内炎热。但每个人都适合喝凉茶吗？记者采访了中国疾控中心营养所原副所长翟凤英，她给出了明确的答案。
在南方地区，凉茶主要有祛湿功效，而北方相对比较干燥，这可能就不太适宜喝凉茶了。翟凤英表示，在过去的人们中，由于他们经常从事体力劳动，一出门就晒太阳，这样可以有效地释放身体积存的热气；但现代人（建筑工人及室外田间工作人员除外）大多数时间是在空调环境下活动，他们的热量释放机会较少，尤其是那些坐在办公室面对电脑的人，他们的体力劳动强度减小、户外活动少，大多都是“阴虚”体质（表现为怕冷、四肢发冷、面色苍白、大便稀、小便清长等），所以过于苦寒的凉茶已经不再适合他们饮用。
翟凤英提醒，我们需要注意的是，对于体质虚寒的人来说，如果再饮用这种过于苦寒和刺激性的凉茶，不仅不能起到健康效果，还可能会引起更严重的问题，比如肾虚。而对于那些苦夏或不爱吃东西的人来说，他们脾胃阳气推动运化功能较弱，如果再加上苦寒的性质，就会进一步伤害脾胃.
此外，专家还建议，“上火”后可以选择一些具有清热解毒和润喉功效，如金银花tea或者菊花tea等。如果你喜欢温暖舒缓的话，可以选择温水泡制，以避免烫伤口腔。此外，如果你并不喜欢饮用传统绿叶植物制成的一些类似黑龙江西瓜皮里的汁液，那么还有其他两种简单且安全可行的“去火”的选择：
酸梅汤：这是一个古老而神奇的小菜式，你只需将乌梅10颗、干山楂片40片、桂花10克和甘草9克放入清水中浸泡2分钟，然后洗净沥干，将它们倒入锅中煮开20分钟，再加入冰糖搅拌均匀即可。这是一款既能帮助消化又能够缓解身体炎症的小制作。
西瓜皮糯米粥：这是一款简单又易做的小粥，它包含了西瓜皮汁和糯米。将切碎后的西瓜皮洗净取汁，然后与糯米一起煮熟，加点糖调味，有助于消暑解渴，同时具有利尿排毒作用。
总之，不同的人群应根据自己的具体情况来调整饮食习惯。在很多情况下，更重要的是要找到平衡，即使是在高温天气，也要考虑到个人的整体健康状态，从而进行恰当地调整你的饮食计划。