祁门红茶与一般茶叶相比，其独有的功效在于提神消疲、生津清热和养胃。具体而言，祁门红茶的这些特性如下：
提神消疲
红茶中的咖啡碱通过刺激大脑皮质，兴奋神经中枢，从而促进思维反应更为敏锐和集中，同时增强记忆力。此外，它对血管系统和心脏具有一定的兴奋作用，促进新陈代谢并加速排泄体内老废物质，如乳酸等，有助于减少肌肉疲劳。
生津清热
在炎热的夏季饮用红茶可以止渴消暑，这是因为其多酚类、糖类、氨基酸、果胶等成分与口腔液产生化学反应，引起唾液分泌增加，从而使口腔感到滋润，并带来清凉感。此外，咖啡碱还能调节体温，使身体适应高温环境，并促进肾脏排出体内的热量及污物。
养胃
红茶因其发酵烘制过程中含有较低水平的茶多酚，对胃部造成较小刺激，因此不伤胃。反之，还能够促进消化，有助于治疗溃疡病人。此外，加糖或加牛奶后，可进一步抑制炎症，对保护胃黏膜也有益处。
然而，在享受祁门红茶时，也需注意以下禁忌：
结石患者和肿瘤患者：通常禁止饮用。
贫血者、精神衰弱者及失眠患者：可能会导致症状加剧。
情绪易激或睡眠不足的人：容易被提神作用影响。
胃火者：可能会使情况恶化。
舌厚或口臭者、易生痘者及双目赤红者：怕上火，不宜饮用。
正在服药的人：可能破坏药效。
经期女性：铁质吸收受到影响；孕期女性则由于咖啡碱增加心肾负荷；哺乳期女性则因鞣酸影响乳汁分泌；更年期女性则可出现心跳加快等副作用。
综上所述，虽然祁门红茶具有诸多好处，但必须遵循以上禁忌，以免适得其反。