由于陈皮和山楂都具有温性，故对于有胃火的个体来说，饮用陈皮山楂泡水可能会加剧胃火的症状，从而引发更多上火的不适。建议胃火过重的人应选择金银花茶、菊花茶或蒲公英茶等清热降火的饮品来缓解症状。
胃火是一种由内生之热邪侵袭或因食用辛辣食物、嗜酒等习惯所致的一种病理状态，它常表现为牙龈肿痛、口臭、嘈杂易饥、大便干结以及面赤颐肿等多种症状。根据其特点，可以将其分为实火和虚火两大类。
实 火：这是一种由阳热体质或感受了热毒而导致的中焦化热现象，其典型症状包括口臭、口角周围疮痕出血，以及对寒凉事物反感怕冷且汗多。此类情况下，可通过藿香清胃胶囊和泻黄散这样的药物进行治疗，同时推荐泡服薏米、金银花、菊花及其他清热解毒草药以辅助调治。
虚 火：这种情况通常是由于脾胃阴液不足导致内在消耗而产生的一种虚弱状态，这时患者往往感到口渴咽燥，食欲不振，大便秘结，小便短赤，便秘难行等。针对此类情况，可以采取益脾养阴的方法，如服用益胃汤，并配合喝麦冬、何首乌、三七制成的小汤，以增强脾气并补充体内津液。此外，还需注意饮食宜清淡规律，不宜摄入辛辣食品，如烧烤肉类与高脂肪食品，以免加重病情。
至于陈皮山楂泡水，它们各自具有一定的功效。在具体应用时，由于它们均属于温性植物，因此对于有明显胃炎或心-fire（即心悸失眠）的患者来说，或许需要谨慎使用，但对于一般人群来说，它们可作为一种健康养生的选项，有助于健脾开胱，对减少肥量也有所帮助。不过，在任何时候，都应先咨询医师意见，以确保饮品不会冲突或者对已有的疾病造成影响。
