在中国传统医学中，茶叶不仅是一种饮用水的绿色植物，更是被赋予了多方面的健康功效。它不仅可以作为一种清凉解渴、提神醒脑的饮品，而且还具有调节身体内部阴阳平衡、增强体质和防治疾病等多种功能。以下是中医茶叶的一些主要功效与作用。
调整气血：根据中医理论，人体内有五脏六腑，它们之间通过经络相互联系，气血流动正常才能保持人体健康。茶叶中的某些成分能够帮助调整人体的气血运行，有助于改善心脏功能，对于心悸失眠等症状有良好的疗效。
清热解毒：一些类型的茶，如生姜茶或花椒茶，以其清热解毒之能，被广泛应用于感冒发烧时使用。在中医看来，这类温性较高的药材能够有效地去除体内寒邪，从而缓解发烧并预防可能产生的心脏问题。
降脂减肥：现代研究表明，某些特定的黑、绿色大叶茎菜含有的物质对降低胆固醇水平和促进脂肪代谢有益。这在一定程度上符合了古代中医关于“以补为主”的理念，即通过适量摄入补益性的食物来提高身体抵抗力，同时达到减轻疾病负担目的。
抗氧化保护细胞：随着生活压力的增加，以及日常生活环境中的污染物质影响，使得人类组织遭受大量自由基伤害。这些自由基如果不能及时清除，就可能导致细胞老化加速，从而引起各种慢性疾病。在这个意义上，许多类型的人参炖制出的汤剂或其他保健品都将人们所说的“抗衰老”属性归因于它们所包含的大量抗氧化成分。
促进消化吸收：在古代文献记载中，一些特殊配方如陈皮煮粥或者红枣煮水，都被认为可以帮助调理胃肠道功能，对于便秘、腹泻等消化系统紊乱症状有一定的缓解效果。此外，还有一些特殊的地道草本植物，如香薷、高山芽菜等，也因其独特化学组成为人们提供了一系列新颖的小吃佳肴，并据此形成一套复杂而又精妙的情感和味觉享受。
提升免疫力：从自然界采集到的各类植物——尤其是那些具有较高维生素C含量或富含矿物质元素（如锌）的植物，如蜂蜜橘子、大蒜、小麦糙米以及各式各样的蔬菜——都被认为具有很强的抗炎能力，可以提升免疫系统对细菌侵袭应答能力，从而预防感冒及其他由细菌引起的一系列疾病发生。这一点同样反映了传统医学对于饮食习惯与营养均衡之间关系重要性的认识。
