苦丁茶并非人人皆宜，尤其是在特定的季节和体质状况下。冬春之际，感冒的传播力强，对于患有风寒感冒的人来说，如恶寒无汗、鼻流清涕等症状出现时，最好选择温热食物来祛除体内的寒气，而不是饮用苦丁茶，这可能会妨碍风寒病情的有效治疗。
对于虚寒体质的人来说，他们常常感觉手脚不温，畏寒怕冷。在这样的情况下，可以通过吃羊肉、狗肉等温性食物来调养身体，以增强阳气。但是，如果长期或过量地饮用苦丁茶，它可能会进一步损伤体内的阳气，从而加剧虚寒症状，并可能引发腹痛、腹泻等严重问题。
慢性胃肠炎患者往往伴随着脾胃功能的虚弱，一旦腹部受凉或摄入了凉性的食物，便容易出现腹痛、腹泻等不适。而苦丁茶在这种情况下的使用，只能加剧这些症状。同样，由于脾胃功能相对较弱，老年人和未成年的儿童也不宜饮用此类茶剂，以免导致消化不良、脘腹冷痛以及其他副作用。
此外，对于经期女性和新产妇来说，喝取苦丁茶也是禁忌。月经期间女性处于一种失血状态，其抵抗力降低，因此如果在这个时候饮用含有冰凉成分的苦丁茶，不仅无法缓解月经疼痛，还可能导致气血凝滞，从而影响到月经周期。此外，即使在非月经期间，也应该尽量减少苦丁茶的摄入，因为这对那些习惯性感到胸痛或腰背酸软者而言，是一种潜在威胁。而产后女性更应避免这种刺激性的饮品，因为它既不会帮助子宫恢复，也只会加速脾胃疾病的问题，为日后的健康埋下隐患。