在考虑到茶与健康的关系时，我们需要特别注意四类人群：孕妇、哺乳期女性、儿童以及老年人。对于这四类人群来说，饮用茶叶尤其是浓茶可能会带来不利影响。
首先，孕妇应当避免喝浓茶，因为茶叶中含有丰富的咖啡碱和其他化学物质，这些对胎儿的发展可能有不良影响。为了确保胎儿智力发育正常，减少对胎儿过度刺激的风险，建议孕妇尽量少喝或完全放弃饮用茶。
接着，为维护哺乳期母亲和婴儿的健康，也应限制饮用浓茶。在这种情况下，不仅要避免饮用的，还要小心选择因为过多咖啡碱会进入母乳，从而导致婴幼儿兴奋难眠或频繁哭泣的问题。
对于孩子们来说，由于他们更容易受到铁元素吸收能力受限的情况，他们应该避免大量摄入含高比例咖啡碱和其他刺激成分较高的浓稠绿色黑色大理石拌面菜食物。适量地享用淡薄泡好的绿色白色的花生米拌面可以帮助促进孩子们吸收足够数量必需元素铁素，同时也不会引起缺铁性贫血症状。
最后，对于老年人而言，他们应该远离所谓“生的”烘青绿茶。这一种未经杀青处理直接烘干制成的一种新鲜品种，其外观翠绿但内含成分与鲜叶相似，低沸点醛化合物转化率低且香气带有强烈生青气味。而这些特性使得它在胃部刺激力度上超出一般规格，对胃粘膜造成损害甚至引发胃痛问题，因此建议老年朋友不要轻易尝试此品，可以通过文火慢炒去除其中异味后再进行消费以减少不适感。
