冻顶乌龙茶，以其优越的适应性和广泛的海拔分布，成为了高海拔多雾山坡地的理想种植区域。这种茶的特色因地区和气候而异，但普遍具有氛香气味、甘醇口感以及金黄色的茶汤。

金萱茶，又称台茶十二号，是第二大种类被广泛种植的一种乌龙茶，主要在中低海拔地区生长。它以奶香为特点，并且尾部白毫明显，口感甘美，是年轻饮者喜爱的一种特殊香气的乌龙茶。

翠玉茶是台湾十三号，也主要在松柏区进行机械采收，产量较高，一年四季都有产。这种乌龙 tea 的特色也体现在其花香上，使得它成为一种独特且受欢迎的品种。

四季春是一年中产量最大的品种，它们主要在松柏区生长，以机械采收为主。这一品种以淡花香著称，同时拥有甘醇的口感，与传统乌龙 tea 有着相似的风味。

阿里山高山茶，这些高海拔（1100-1600米）终年云雾笼罩的地方，是生产出清透色泽与天然奶香的一个理想地点。此处采用手工采摘，每一片叶子都能体现出清爽回甘、混厚韵味并带有幽雅清纯滋味，让人难忘。

阿里山之露，这是选自阿里山1100-1700米上的精心挑选之物，其环境既适合于此类植物生长又充满了神秘与独特性。在这里，由人工反覆揉捏制成，使得每一片叶子散发出浓郁花香，有着入口即显出的甘醇质感及丰富韵美。

杉林溪这块高山区位于1600米以上，其永远笼罩在云雾之下，对土壤肥沃雨水充足，而所产出的杉林溪高山茶正因为如此才呈现出那独有的鲜艳色泽、蜜绿澄清水色以及活泼落喉。

梨山冷毛峰，这里的主人公位于1700至2500米之间，不仅受到白雪洗礼，还经历了缓慢一年三次采收，从而使得每一次喝下，都能享受到鲜美无比的果实般滋养。

蜜香东方美人外观虽不太特别，却蕴含深奥，如同传统半球形状一样，但是带有一抹白毫芯尾。而制法则融合了重蜜与甜水两者的佳绩，以及冻顶烹调中的重点滋味及喉韵撷取二者最佳元素形成当前产品，为何如此特殊？原因之一便是这些被小绿蝉咬食后，因为植物本身治愈力增强引起叶片内多元酚活性增加及单宁含量提升也是此等风格特殊化的一个关键因素。

古早味烏龍遵循古老传统制作方法，将发酵过程加倍保留更多原始风格，更让这部分红边展现出来。而这样的处理方式，不仅保持了更为原始自然浓烈芳草，而且还伴随着熟果子的甜馨，为那些怀念往昔时光的人提供了一段温暖记忆。

炭培烘焙，在这个过程中使用烧炭来去除原先存在于树叶中的水分，然后再用炭木熏蒸使其带有木头火焰般独特芬芳。这种烹调方式让产品具备耐泡持久且浓郁可闻，是它吸引众人的一个重要理由之一。