踏雪兰妃，作为一款代表性的新工艺黄茶与花茶的结合体，其制作过程中融入了独特的焖黄工序，这一工序促进了茶叶中的多酚类和叶绿素部分氧化，使得在窨制时能更好地吸收兰花香气。这种轻发酵的黄茶，以蒙顶山上珍贵的甘露独芽为原料，经过精心挑选、杀青、揉捻、闷黄及干燥等步骤，并通过高温杀青使其获得了一定的色泽变化。接着，将优质兰花添加至茶叶中，并进行七次反复窨制，让踏雪兰妃在每一次冲泡中都释放出清新的香气。
相比于一般的花茶，踏雪兰妃在制作上有所创新，即增加了“焖黄”这一关键环节。这一过程不仅增强了产品品质，还让它拥有更加秀直多毫、条形紧细以及嫩绿色的外观。此外，它们冲泡后的汤色明亮而嫩绿，叶底鲜绿且匀称，同时散发出清香馥郁且带有一丝甜美，而滋味则既醇又爽，不但满足口感，还带来一种沁人心脾般的甘甜感觉，让人难以忘怀。