在我开始制作白蒿花茶的过程中，首先要采摘嫩苗。通常是3月份，我会选择一些新鲜的白蒿嫩苗，然后将它们摊放在竹匾上，一一挑选出那些杂草、老梗和残叶等杂质。这一步骤很重要，因为我们需要确保白蒿干净无污染。接着，我会把这些已经过滤好的白蒿浸泡在水里，反复清洗，以彻底去除任何可能存在的杂质。
经过仔细清洗后，我会将白蒿均匀地铺开在竹匾上，并将其晾晒在阳光下，时间控制在4到6小时之间。在这个过程中，天气晴朗且阳光充足，对于杀青这一步非常有帮助。
杀青完成后，我会使用铁锅进行炒制。首先，将锅刷得干干净净，然后放火烧热。在锅内倒入刚才晒好的白蒿，用从下往上的手法顺时针翻炒，这样可以有效地去掉多余的水分，同时也能够使得花茶更加香醇。我一般会炒制3到5分钟左右。
炒制结束后，把炒好的白蒿重新摊放在竹匾上，让它自然风干。然后，再次将其放回热锅中翻炒，这是一个重复性的过程，最终共做了五次这样的操作。在最后一次翻炒之后，我关火让锅中的温度自然降低至适合烘干用的温差，从而进一步去除剩余的水分并达到最佳保存效果。
最后，当整个过程结束时，即可用此方法制作出的美味花茶即可享用。这是一种既能提神醒脑又能带来安心感的小技巧，可以随时分享给朋友或家人一起品尝。此外，还可以根据个人喜好添加其他香料或果蔬，使这款传统茶饮更加丰富多彩，为日常生活增添不少乐趣。
