我想知道岩茶烘焙需要多长时间。岩茶是中国福建省武夷山一带的特色茶品，也是中国十大名茶之一。在制作过程中，通过烘焙可以增强其香气和口感。

岩茶的烘焙时间取决于多种因素，包括茶叶的品种、产地以及季节等。通常情况下，烘焙时间在30分钟到2小时之间。

对于轻质的岩茶，烘焙时间一般在30-60分钟，而重质的则需要更长时间，一般在1-2小时左右。

温度控制也是非常关键的一环。在100-120度之间进行烘焙，可以避免破坏茶叶中的营养成分和香味，从而影响其质量。如果温度过高或过低，都会对最后产品产生不利影响。

同样地，烘焙时间与温度对岩茶的口感也有很大影响。如果太短或太低，则会导致轻薄无力且香气不足；如果太长或太高，则可能导致重口味且失去原有的香气特点。

因此，在进行岩 tea 烘焙时，要根据具体情况来调整适当的时间和温度，并且要注意控制好这个过程，以确保最终产品能保持良好的品质和口感。