乌龙茶的主要品种有哪些？

冻顶乌龙茶：最早发展的茶种，适应性良好，分布在广阔的山坡地。它因地区和气候而展现出独特的特色，气味氛香、味道甘醇、颜色金黄。

金萱茶：台湾十二号，广泛种植于中低海拔地区，以奶香为特点，白毫明显，口感甘美，是年轻人喜爱的一种特殊香气。

翠玉茶：台湾十三号，以机械采收为主，在松柏茶区大量生产。其特色在于花香，并且一年四季都有产量。

四季春茶：主要在松柏茶区生产，每年可采五次，有淡花香和甘醇口感，与乌龙相近。

阿里山高山茶：从1100到1600米高海拔区域生长，由手工采摘制成，其色泽翠绿清透带有淡雅天然奶香，以及清新回甘口感。

阿里山之露：产自阿里山1100-1700米处的人工反覆揉捏制成，其气味充满花香入口甘醇质韵美，为送礼佳选。

杉林溪高山茶：位于1600米海拔云雾环绕区域，因土壤肥沃雨量适中能展现独特颜色，因此受欢迎。

梨山高冷茶：位于1700至2500米之间终年云雾环境下成长，一般每年三次采收常受雪洗礼，其汤鲜美且持久不退。

蜜香东方美人（冻顶乌龙）：重蜜与甜水特色结合了两者的优点之一，而被小绿蝉咬食后的叶片活性增强也是此风味特殊原因之一。

古早味乌龙：遵循古早式传统做法发酵保留原始风味带熟果香，让人怀念古早时光。

炭培烘焙乌龙：

制作过程改用烧炭烘培以去除水分并熏蒸以木炭燃烧烟火，使得这类烘焙过的乌龙具有浓郁耐泡的特点。