海马宫茶隶属于黄茶的范畴,其采选原料主要来源于当地的特有品种,这些品种因其嫩韧性更强,分为三个等级。干燥后的海马宫茶呈条索紧结卷曲状,大小均匀长短相似,其所释放的茶汤色泽呈现出黄绿之美,叶底则带有嫩黄色的细腻光泽。口感上,则表现出顺滑多汁,而香气方面,则具有持久且清凉的喉韵。

海马宫茶之所以享誉盛名,不仅是因为它产自贵州大方县海马宫乡,更重要的是,它采用了小群体品种作为原料,这些茸毛较浓郁、嫩韧性更强的材料,被精心分为三类:一级以一芽一叶为代表,二级则是两芽两叶或一芽三叶组成。

在生产过程中,海马宫茶外观整齐且条索紧结卷曲,每个部分都恰到好处大小相仿。它们不仅散发出浓郁而带有花香气息的香味,而且冲泡后所呈现出的颜色更加明亮和鲜艳,即使在叶底也能看到嫩黄色的微妙变化。在口感上,它们甘甜醇厚又余味悠长,让人回味无穷。

值得注意的是,高质量的地理环境、精挑细选的原料以及严谨周到的制作工艺,是推动海马宫茶成为精品的一系列关键因素。而在整个制作流程中,那几次揉捻、渥堆及复揉操作,以及最后再次进行之前所有步骤,再加上烘干和挑拣阶段,是确保每一朵干燥完毕后都能够达到最佳状态,从而成为真正意义上的“海马宫茶”。