他在峨眉两乡，位于竹县东南山区，这里层峦叠翠，茶树栽植于山坡上，年复一年地受山光水气的熏陶，最终孕育出风味独特的椪风茶。早在十九世纪时，这里的茶叶就已经受到英国与日本皇室的青睐。据说百余年前，有英商将椪风茶送给了英国女皇，她品尝后对其独特的茶香惊叹不已，并赞赏其外观鲜艳可爱，就像一位绝色佳人。她还因为产地位于东方的福尔摩莎，将其命名为“东方美人茶”。清代时期，本地区的茶产仅次于稻米，是当地居民重要经济来源。在日据时代，“东方美人茶”更是台北大稻埕茶商争相抢购的目标。而在日本昭和年间，还有在北埔庄举办高级tea品评会，使得“东方美人茶”的醇美扬明国际。
每年的芒种至大暑节（约端午节后），正是峨眉地区采摘和制作“东方美人茶”的最佳时期。这时候，山岗上的小径上出现了一群头戴斗笠、身背着装满新鲜嫩芽的大篓子的采摘妇女，她们细心地挑选那些被绿叶蝉吸食过但没有被它完全吞噬掉的一心两叶嫩芽。在这批经验丰富、技术纯熟制作者精心烘焙之后，便诞生了呈现白、黄、绿、红、褐五彩斑斓颜色的“东方美人”。
经历绿叶蝉吸食后的自然发孝过程所产生的是一种特别珍贵的“蜂蜜及熟果香”，这种特殊处理使得它成为一般所称之为椪风中的珍品。此外，由小绿叶蝉着蜒后的这些特殊加工后的tea片呈金色，形状如同被火烫过一样，同时精制后的白毫肥大且五彩缤纷，如同花朵一般生动。放大镜下可以看到一层细腻银毛闪烁发光。
冲泡出的“东方美人的”te汤色泽比其他乌龙更加浓郁，以明澈鲜丽琥珀色的颜色显著，比喻古典中古典女性般诱人的魅力。当你泡一壶这样的tea，让热气腾腾散发出天然蜜味与熟果香，当你轻轻饮用，其甘润香醇，在口中留下清甜无穷回味，让口渴者生津，为喝者带来令人难忘又温馨舒适的心情体验。