他在峨眉两乡的茶园里，见到了层峦叠翠的山景，以及被山光水气熏陶多年的茶树。这些茶树生长在竹县东南山区，经年累月地孕育出了风味独特的椪风茶。早在十九世纪时，这里的茶叶就已经受到了英国与日本皇室的青睐。当年，一位英商将椪风茶呈给了英国女皇，她为其独特的香气和外观所惊叹，并因此命名为“东方美人茶”。清代时期，本地区的茶产仅次于稻米，是当地居民重要经济来源。在日据时代，东方美人茶更是台北大稻埕上的热门商品。而昭和年间，在北埔庄举办的一场高级评会，也让东方美人茶扬名国际。
每年芒种至大暑节期间，即端午节后不久，是峨眉两乡采摘新 茶叶的时候。这时候，山岗上就会出现一群头戴斗笠、背着满载新鲜绿叶的小篓子的采摘妇女们，他们细心地挑选那些受到小绿叶蝉吸食过的一心两叶嫩芽。在经验丰富技术纯熟制作者精心烘焙下，这些嫩芽便诞生了五彩缤纷、白黄绿红褐相间的“东方美人”。这其中，有一种特殊制作法，就是经过小绿叶蝉吸食后的自然发孝，再经过制作者精心处理，便成为了珍品中的珍品——“椪风”。
通过这种特别的手工艺制作过程，“东方美人”获得了一定的独特性，它具有蜂蜜及熟果香，而不是一般所称之“椪风”。由于经历了小绿叶蝉着蜒后的自然发孝，这种特殊手工艺使得最终产品呈现金色，如同被火烫过一样；精制后的白毫肥大且五彩缤纷，使它看起来如同花朵一般鲜艳动人的。使用放大镜观察这样的产品，可以看到一层闪闪发光的地银毛。
冲泡出来的是比其他乌龙更浓郁明澈鲜丽琥珀色的汤水，就像古典中描绘出的那种诱人的女性魅力。一壶泡好的东方美人，让腾腾热气散发出天然蜜味与熟果香，当你喝进嘴里，那甘润香醇留住口齿，还能带来津液，让人们回味无穷，不禁赞叹这是一款真正值得珍藏的人文宝贵佳酿。