我在峨眉两乡，这里位于竹县东南山区，山势层峦叠翠，茶树因年轻时的熏陶，在这里生长得格外美丽。早在十九世纪，它们就已经吸引了英国与日本皇室的喜爱。据说，当年英商将这里的茶叶送给了英国女皇，她对其独特的香气和外观都感到惊叹，便称之为“东方美人茶”，因为它产自东方的福尔摩莎。
清代时期，这里的茶叶是当地居民重要经济来源之一，而在日据时代，它更是台北大稻埕茶商争相抢购的目标。在日本昭和年间，还有关于高级茶品评会的盛事举行，使得“东方美人茶”的名声远播于国际。
每年的芒种至大暑节，即端午节之后，是我们采摘和制作“东方美人茶”的最佳时间。这时候，山岗上充满了头戴斗笠、背着茶篓采摘绿叶的一群妇女，以及经验丰富技术纯熟的制茶师傅，他们共同努力精心烘焙出五彩缤纷、白黄绿红褐色彩交织而成的“东方美人茶”。
经过小绿叶蝉吸食后自然发孝产生嫩芽所制成，“东方美人茶”具有独特蜂蜜及熟果香，是珍贵的地道产品。经历小绿叶蝉着蜒后的这类佳品呈金色，如被火烫过一般；精制后的白毫肥大，有五种颜色相间鲜艳如花朵；用放大镜观察还能看到银毛闪闪发光。
冲泡出的琥珀色的汤水，更显得浓郁明澈，比其他乌龙更具诱惑力，每一口都带来甘润香醇，让人们回味无穷。
