金骏眉茶,作为一款出自于红茶的宝贵珍品,其制作过程始终以正山小种为基础母本,不断地精心培育,以创造出那独特而优雅的风味。它的誕生,可追溯至2005年,那一年,金骏眉通过对正山小种的细致挑选和精心打磨,成为了那极品中的极品。其制作过程中,只有那些最为嫩绿、最具生命力的芽头才被选入其中,每斤干茶所需的这些芽头数量达到惊人的6-7万颗,这样的产量自然也就稀少而珍贵。
当我们轻轻地将这份神秘般的干茶放置在碗中,它们以其紧密而秀气的外观,与丰富多彩的地球色调交织在一起:金黄与黑色的光泽相间,呈现出一种独有的韵味。而冲泡后,这些颜色似乎都融入了一汪清澈如玉水之中,无声地诉说着它内在深邃的情感。
这种无与伦比的声音,是由浓郁花果香所传递,而这个声音,则是如此动听,以至于每一次呼吸都能感受到那甘甜与醇厚之间微妙的情趣。当你尝到这滋味,你会发现自己仿佛进入了一个古老而宁静的小径,一步步走进那个只属于自己的世界。
要体验这份绝妙,我们需要用盖碗来接纳它,因为盖碗能够更好地锁住香气,让它们充分释放。在这样的容器里,用100℃沸水温暖洗净之后,再加入适量的水进行高冲注水,使得整个空间充满期待。然后,将六克精选出的金骏眉放在杯子里,在静谧的一刻,用七分满的心情注入刚沸腾过的热水,让时间暂停15秒,让所有等待的心情随着第一口咖啡色的液体溶解并释放。这就是金骏眉——一个让人沉醉不已、令人回味无穷的小镇故事。