一、正炒茶：采青后第二天中午11-12点前进行杀青处理，形成圆结的毛茶，其色泽乌绿润泽，香气浓郁带有兰花香味，口感醇和但略带微涩感觉，同时具有清晰的音韵特征，以及金黄色的汤色。

二、回青制法：采青后第二天15-18点进行杀青处理，毛茶呈紧结状，其色泽绿润明亮，香气高强且鲜烈，口感醇正且音韵明显，有着独特的花生仁味和酸甜调配，但整体滋味较淡。同时，它们呈现出金绿黄色的汤色。

三、拔青制法：采青后第二天22-24点前进行杀青处理，使得毛茶呈墨绿色的外观，其香气高昂且富有层次，对于口感而言更趋向于醇正和谐，并具备清晰的音韵表现，同时在口感上带有一丝酸甜之美。它们所呈现出的汤色则多为深金黄。

四、拖青制法：采 青后第三天6-10点前进行杀 青处理，最终成品为外形紧实但不沉重的毛茶，其颜色暗绿而不够饱满，对于香气而言尚能保持一定程度的高亢。但它缺乏纯净感，在音韵方面显得轻薄，而在滋味上则是醇和却伴随着较为明显的一丝酸馊，这种情况下长时间泡泡会导致茶汤转变成橙红色，同时叶底变得硬挺并维持其暗绿状态。