在安溪西坪尧阳，这片神秘而古老的地方，隐藏着一份传统与智慧——本山茶。据说，在1870年左右，一位名叫圆醒的发现者首次发现了这款独特的乌龙茶，并以其品质和风味赢得了人们的心。
本山茶是一款具有深厚历史底蕴的产品，它不仅在色泽上呈现出沙绿油光闪亮，而且条索紧结，沉重如铁，让人一闻之下就知道这是高品质的乌龙茶。在品尝中，你会感受到汤色的金黄明亮，以及香气浓郁持久。入口时是润滑且带有苦味，但随后便转变为甘甜，与蜂蜜般的味道交织在一起。
这款茶叶被认为是1985年全国良种审定会上认定的全国良种之一，其产区主要分布于西坪、虎邱、蓬莱、尚卿、长坑和芦田等地，并逐渐扩展到闽南和闽中的部分乌龙茶区。
当你细细观察本山茶，你会发现它具备“竹子节”尾部尖锐且梗鲜亮的一面，同时色泽呈香蕉皮色，让人忍不住想去触摸一下那层油光。叶底则黄绿相间，有一种自然而纯净的感觉。而最让人惊喜的是，尽管香气清淡但却透露出铁观音那种醇厚复杂的情调。
作为灌木型植物，本山植株中等生长，树姿开张分枝密集，每一片叶子都像是水平放置而成，以椭圆形呈现薄脆质感。一芽三叶百芽重44.0克，每一个节点都散发着淡绿带紫红色的魅力，不仅茸毛少，更显得精致高级。
花冠直径2.6至3.1厘米，由六瓣构成，而子房则覆盖着适度量的小茸毛。一次性生育力强且持嫩性好，使其成为抗旱抗寒能力较强的一员。一年的生长周期约为8个月，最适合用来制作乌龙或绿茶，其中尤以制作乌龙更能展现其优雅与高贵，无论是在颜色还是香气方面，都令人难忘，如同行走江湖中的侠客一样，是真正值得敬佩的人物（或者说，是真正值得敬爱的事物）。
最后，当你品饮时，请记得按照四步法进行：先尝试干燥后的原料，看看是否符合你的期待；然后开始冲泡，将这杯温柔却又充满智慧的大师级作品轻轻摆放在你的唇边；使用“三龙护鼎”的技巧将每一次咀嚼变得既艺术又享受；最后，用心体验那些丰富多彩的情感，从汤色到香气再到最后那丝微妙变化，全都是对美好的赞颂和对生活深刻理解的一种方式。
